Vad är kallvattenfisk

De kallas kallvattenfisk eftersom de lever i kallt vatten. Men det är också den grupp fisk som erbjuder det största bidraget av fettsyror, Omega 3 och eteriska oljor som är mycket fördelaktiga för vår kardiovaskulära hälsa, så det anses vara en av de hälsosammaste och mest rekommenderade livsmedelsgrupperna.

Vi kommer att nämna de mest populära och rekommenderade.

En av kungarna av fet fisk, lax är en fisk som är mycket känd för sin matlagningsmångsidighet. Det är en fisk rik på protein och fettsyror som hjälper till att reglera nivåerna av kolesterol och triglycerider i vårt blod, vilket är ett bra alternativ för patienter med dessa problem.

Dess höga innehåll av mineraler som jod och magnesium gynnar också funktionen hos våra muskler och hjärna, vilket gör lax till ett mycket hälsosamt alternativ.

I listan över fet fisk är tonfisk en av de mest populära. Du kan konsumera det färskt, lämpligast alternativ, eller konserverad.

Att äta tonfisk, förutom att hjälpa till att kontrollera kolesterol och triglycerider, ger viktiga mineraler, vitamin A och B och folsyra. Liksom lax används tonfisk ofta i matlagning för sin mångsidighet, så på shv.comcorpx.info föreslår vi flera recept med denna fisk du kan enkelt göra hemma.

Historiskt sett har sardiner ansetts vara en av de bästa kallvattenfiskarna eftersom de är mycket näringsrika och ekonomiska. Sardiner, förutom att ge de vanliga fördelarna med fet fisk, är rika på kalcium som avsevärt gynnar hälsan hos våra ben.

Ett annat enastående alternativ inom gruppen kallvattenfiskar, speciellt om den konsumeras mycket färsk. Forell ger essentiella fettsyror men är också rik på kalium och fosfor, gynnar våra muskler och hjälper till att eliminera kroppsvätskor.

Dessa fiskar, vi vanligtvis konsumerar på burk eller i vinägrett, är också inom gruppen kallvattenfiskar. Även om de ofta används som ingredienser i olika preparat, erbjuder de samma fördelar som alla typer av fet fisk, men det är viktigt att komma ihåg att det bästa sättet att äta dem är fräscht och naturligt, eftersom versionerna i olja eller vinäger kan innehålla mycket salt eller fett.

De kallvattenfisk gruppen är ganska bred, och förutom de alternativ som vi har nämnt tidigare, ingår även följande:

• Ål
• Multe
• Svärdfisk eller kejsarängelfisk
• Vit tonfisk
• Kongerål
• Pigghaj
• Makrill
• Hästmakrill
• Nejonöga

Om du vill läsa liknande artiklar till Vad är kallvattenfisk, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.