Vad betyder kamayan

Kamayan beskriver i princip handlingen att "äta för hand", men i allmänhet serveras en traditionell måltid på bananblad. Även om mängden saker du kan äta med den här metoden inte är begränsad, äts vanligtvis stekta och grillade rätter tillsammans med ris lätt utan redskap. Att servera en gryta eller soppa på ett bananblad kan vara rörigt, men du kan hitta andra sätt att servera dem utan redskap. Några grundläggande regler för Kamayan är:

1. Medan man gör sig redo för Kamayan är det ett måste tvätta händerna. Detta är en tradition, men kanske ännu viktigare på grund av hygienskäl
2. Du förväntas för det mesta äta med en hand, och du måste hålla din second hand osmutsad så att du kan dricka emellan
3. När du äter mat, nyp ihop maten med fingrarna, gör en klump och håll den i fingertopparna. Låt inte klumpen lägga sig på din handflata. Medan du håller klumpen i fingertopparna använder du tummen för att trycka in den i munnen

I Filippinerna hittar du olika människor med olika bakgrund som utövar Kamayan på olika sätt. Medan vissa människor har ätit på detta sätt sedan barndomen, försökte andra det för första gången i vuxen ålder. Grundtanken är att hedra en tradition och definiera landets kulturella identitet.

Om du är gäst i ett traditionellt hus i Filippinerna, skulle de älska att servera mat till dig. De kommer inte att sluta ge dig mat om du inte är mätt. Det är en tradition att lämna lite mat i serveringsredskapet, vilket är ett tecken på att mat finns kvar och alla är mätta. Det är synd för ett filippinskt hushåll om det får slut på mat. För att hålla sina gäster matade kommer de till och med att låna lite mat av sina grannar. De har också som tradition att packa med sig lite matrester när man går. Om du värd för en Kamayan, glöm inte att packa lite matrester med dina gäster också.

Kamayaner är vanliga händelser som filippinska familjer tycker om speciella tillfällen, evenemang, bröllop, fester och sammankomster. När det är dags att njuta av en trevlig stund med vänner och släktingar, organiserar de Kamayan och äter sin måltid tillsammans. Borden är fulla inte bara med mat, utan också med skvaller, skämt, skratt och samtal om minnen. Traditionellt syftar det till att föra människor samman och ta ett steg tillbaka in i traditioner.

När spanjorerna gick in i Filippinerna såg de Kamayan som barbarisk och ohälsosam, och de introducerade sina egna seder för lokalbefolkningen. Även om spanjorerna har lämnat landet i över två århundraden, finns den västerländska mentaliteten fortfarande kvar i landet. Men människor har börjat inse vikten av sina traditioner och fler familjer har börjat äta kamayaner till sina måltider. Det är ett bra sätt att föra alla samman och ha en trevlig stund åtminstone då och då. Att äta Kamayan är en lärorik upplevelse i sig. Den lär dig en stor lektion i sanitet och miljövård. Det är ett bra sätt att uppskatta dina föräldrars uppväxt, att äta som dina förfäder och att hålla kontakten med dina traditioner och hemland. Att äta Kamayan ses också som ett sätt att fira friheten från århundraden av förtryck under spanskt styre. Du får en chans att återknyta kontakten med landets kultur och introducera den för nya vänner och gäster.

Om du vill läsa liknande artiklar till Vad betyder Kamayan, vi rekommenderar att du besöker vår Kultur & Samhälle kategori.