Vad betyder informationen på etiketter för konserverad tonfisk

Detta märka hänvisar till arten av tonfisk inuti burken.

• Vit tonfisk: syftar huvudsakligen på albacore. Denna art innehåller vanligtvis högre kvicksilverhalt, eftersom den är en större tonfiskart och därför äter mer fisk som kan innehålla kvicksilver. Bättre undvik burkar som innehåller vit tonfisk.
• Lätt tonfisk: syftar på mindre tonfiskarter som bonit, tongol och ibland gulsvans. Dessa är bättre än vit tonfisk inte bara för att de inte innehåller kvicksilver utan också för att de är mindre fiskar som reproducerar sig snabbare, så att populationerna inte sjunker.

Detta syftar på hur tonfisken är förpackad i burken. Solid betyder att tonfisken kommer i större bitar och kommer ofta från en enda bit. Chunk, tvärtom, innehåller mindre bitar som kan variera i sice.

Metoden som används för att fånga tonfisken i burken ska skrivas på etiketten. Denna information säkerställer att fisken har fångats på ett ansvarsfullt sätt inte påverkar populationerna av tonfisk och andra arter.

• Stång och lina: Denna efterbehandlingsmetod fångar fisken en efter en. Det är mycket selektivt och påverkar inte andra marina arter. Det minskar mängden bifångst, dvs.e. fånga andra arter.
• Ringnot: Denna metod använder ett stort nät som omger ett stim fisk som dras tätt.
• Viltfångat: Fisken fångades i havet och odlades inte
• FAD-fri: Tonfisken fångades utan att använda fiskaggregationsanordningar (FAD). Dessa enheter fångar vanligtvis andra djurarter också.
• Delfin säker/vänlig: Detta indikerar att tonfisken fångades med metoder som inte skadar delfiner eller på platser där tonfisken inte simmar. dock, detta säkerställer inte att den använda metoden inte fångar andra djur.
• MSC: Marine Stewardship Council (MSC) är ett certifieringssystem som tilldelas vilda fiske. De som uppnår denna certifiering möter olika hållbarhetskriterier, så tonfisken inuti burken har fångats på ett ansvarsfullt sätt utan att skada tonfisken eller andra djurpopulationer. Du kan se den i en vit och blå logotyp.

Om du inte kan hitta informationen om fiskemetoderna på din tonfiskburk är det mer troligt att det inte är hållbart. Försök att alltid köpa tonfisk som har den fiskemetod som anges på etiketten.

Du bör alltid köpa ljus tonfisk som har fångats använda selektiva metoder Till exempel stolpe och lina. Detta säkerställer att tonfisken du äter inte innehåller kvicksilver, den kommer att reproducera sig snabbare och säkerställa populationerna och samtidigt har fångats med ansvarsfulla metoder som inte har skadat andra djur.

Du bör aldrig konsumera blåfenad tonfisk, även om denna art vanligtvis aldrig finns i burkar. Bestånden av blåfenad tonfisk rasar drastiskt, så det är viktigt att sluta konsumera den.

Om du vill läsa liknande artiklar till Vad betyder informationen på etiketter för konserverad tonfisk, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.