Knep för att avsalta torsk

Även om många kanske redan känner till detta knep för att avsalta torsk är det viktigt att alla är medvetna om det. För att ta bort saltet från fisken måste du blötlägga bitarna i vatten. Det räcker dock inte att bara blötlägga fisken, och du måste fortsätta byta vattnet i behållaren. Byt vatten var 8:e timme åtminstone är avgörande för att ta bort salt från fisk. Hela processen med avsaltning varierar beroende på storleken på bitarna, men du måste lämna torsken i vatten i minst två eller tre hela dagar.

En idiotsäker metod för att snabbt avsalta torsk är att blötlägg den i lite kall mjölk. I det här fallet behöver du inte byta den som med vatten, utan bara lämna torsken i mjölk i cirka 2 eller 3 timmar. Efter denna tid kommer torsken att ha tappat all sin sälta och den kommer att vara redo att lagas.

Ett annat bra knep när man tar bort saltet från torsken är att lägg den i ett durkslag, sil eller sil när det gäller att sänka den i en skål med vatten. På så sätt vilar fisken ovanför saltet som silats bort och därför tas saltet bort bättre. Det är också viktigt att placera den med skinnet så att saltet i köttet lättare tas bort.

Även om det egentligen inte rekommenderas, om du har bråttom när det gäller att avsalta torsken, kan du ibland välja sänka ner torsken i varmt vatten. Varmt vatten gör att saltet i din torsk lossnar lättare. Du kan också påskynda processen genom att flaga din torsk så avsaltning går snabbare och du kan förbereda ditt recept. Kom dock ihåg att du bara bör använda detta trick i nödsituationer.

Om du vill läsa liknande artiklar till Knep för att avsalta torsk, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.