Hur man minskar den starka smaken av vitlök från mat

Vi erkänner det, vi älskar vitlök som en krydda i alla köksrecept, men man måste komma ihåg att den har en mycket kraftfull smak och lukt som inte uppskattas lika mycket av alla. På denna premiss, och om du verkligen älskar att regelbundet använda vitlök för matlagning, kommer vi att dela några tips att ta bort eller minska smaken av vitlök från maten. På så sätt kommer ingen att klaga, eftersom smaken blir mer subtil.

1. Ett av de bästa sätten att kamouflera den starka smaken av vitlök i mat är att koka det och göra en puré.

2. Ett annat sätt att eliminera smaken av vitlök från maten och förhindra att den blir varm är att ta bort fröet eller den gröna grodden inuti. För att göra det måste du skära kryddnejlikan på mitten och plocka ut den med en kniv.

3. Till exempel om du vill använda vitlök i en stek det som är bäst är att lägga till det hela och inte krossa det. På så sätt kan du ta bort hela vitlöken när steken är tillagad.

Ett annat tips är att steka vitlöken innan du använder den.

4. En annan form av avlastning eller minskar den starka smaken av vitlök är att sätta den i mikrovågsugnen i minst en minut på avfrostningsinställningen.

5. Den starka smaken av vitlöken kan också bli mjukare om du krossa den med lite salt. Låt verka några minuter, skrapa sedan vitlöken genom en fin sil och skölj med kallt vatten. På så sätt tar du bort den skarpa saften från vitlöken.

6. Du kan också skala vitlöksklyftan, dela den på mitten och blötlägg den i kallt vatten över natten.

Att äta mycket vitlök kommer oundvikligen att ge dig vitlöksandad. Att lära hur man blir av med vitlöksandad, Klicka på länken!

• När du lagar mat åt andra försöker använda mindre vitlök än vad du brukar använda, du vet aldrig hur andra som du inte känner så väl kommer att reagera.